"موكا " الإسم الذي عرفت به القهوة في أول لقاء بهذا المشروب الذي غير عادات العالم .. حملة لتذوق القهوة في ماليزيا احتفالا بعيدها اليمني.. (صور)

الأحد 05 مارس ,2023 الساعة: 05:26 مساءً

الحرف28- متابعات

انطلقت حملة تذوق القهوة اليمنية التي تقيمها مجموعة اليمنيون الإعلامية والثقافية أول أمس 3 مارس في ماليزيا تحت شعار ” يمنيون نعتز بقهوتنا” والتي أقيمت بالتنسيق مع حراس البن، وسفراء البن، وذلك بمناسبة يوم البن اليمني (عيد موكا) حيث يحتفي به اليمنيون من كل عام داخل الوطن وفي المهجر.

وقال عبد الله الصالحي مدير حملة تذوق البن اليمني في ماليزيا، في تصريح لموقع يمنيون، أن الحملة انطلقت صباح أمس الجمعة من مدرسة جلوبال في ولاية سيلانجور، وفي المساء دشنت الحملة أعمالها في مطاعم ريم حضرموت ومطاعم الحمراء ومحلات الشرق الأوسط في سيلانجور وكوالالمبور، وتلتها جولة سفراء موكا في قلب العاصمة كوالالمبور، وأشار الصالحي إلى أن الحملة لاقت ارتياحياً من قبل متذوقي القهوة حيث تم التعريف بالقهوة اليمنية عن طريق التذوق والشرح الذي قام به شباب الحملة، كما وزع كتيب تضمن السردية التاريخية للقهوة اليمنية(موكا).

وقد شاركت في الحملة عدد من الجهات على رأسها الجالية اليمنية، ومدارس جلوبال والنخبة، وسلسلة مطاعم الحمراء -فرع سردنج وفرع بوكيت بنتانج- ومطعم ريم حضرموت، وسدرة للعسل اليمني، ومحلات منتجات الشرق الأوسط.

وتعد هذه الذكرى الخامسة للاحتفاء الشعبي بهذه المناسبة، حيث تقام فعاليات عيد موكا على مستوى اليمن وفي المهجر وتشارك أكثر من 36 جهة حول العالم في إحياء مناسبة عيد موكا.

والعيد مناسبة للتحفيز على زراعة البن وتشجيع المزارعين على بذل المزيد من الجهود والتوسع في زراعة البن اليمني، وكذا تشجيع رجال الأعمال اليمنيين على احتراف تجارة القهوة وفقاً للمواصفات العالمية الخاصة بتجارة القهوة، من التحميص إلى التغليف والتسليع والتسويق وتدريب فرق متخصصة في تحضير القهوة في المقاهي داخل وخارج اليمن بالاستفادة من خبرات الماركات العالمية في سوق القهوة.

و"موكا " هو الإسم الذي عرفت به القهوة في أول لقاء لهذا المشروب الذي غير عادات العالم ، ويعود الى القرن السادس عشر عندما كانت اليمن تصدر البن عن طريق ميناء المخا وازدهرت فيها الوكالات التجارية الأجنبية كالفرنسية والهولندية التي سوقته في أنحاء مختلفة من العالم.

وتهدف هذه المناسبة إلى المحافظة على ريادية القهوة اليمنية وتشجيع اليمنيين كافة على الاهتمام بالبن اليمني، كل في مجاله زراعة وإنتاجاً وتسويقاً، وتقديماً وتحضيراً.